Sopa de Vegetales

Pasos Previos

• 1.Remojar los frejoles la noche anterior, colar y reservar.

• 2.En otra ola cocer los frijoles, colar la primera hervida de los frejoles, cambiar el agua y cocinar hasta que los frejoles estén listos, retirar conservando el liquido y reservar.

Aderezo

• 3.Realizar los aderezo, picar la cebolla blanca, el apio, la zanahoria, el zapallo en cubos, sofreír por 8 minutos y reservar.

• 4.En la olla del aderezo, agregar el agua de la cocción de los frejoles, agregar el sobre de Caldo Maggi® en Polvo Sabor Gallina, disolver muy bien en el agua de los frejoles y reservar, picar la espinaca, la acelga en tiras, cocinar por unos minutos 10 minutos y esta listo para servir.