Name: Quiche de Poro, Cebolla Caramelizada y Tomate Seco
Prep time: 85 min
Cook time: 20 min
Total time: 105 min
Yield: 12
Cuisine: Francia
Ingredients: 2 Tazas de Harina; 2/3 Taza de Mantequilla sin sal; 1 Yema de Huevo; 2 Cucharadas de Agua helada; 1 Lata (160 g) de CREMA DE LECHE NESTLÉ®; 1 Lata de IDEAL® LIGHT; 2 Unidades de Huevo; 3 Unidades de Cebolla blanca; 1 Unidad de Pimiento; 2 Unidades de Poro; 1/2 Taza Tomates secos; 1/2 Cucharadita Orégano; 1 Pizca Nuez Moscada; 1 Pizca Pimienta; 1 Pizca Sal de mesa; 4 Cucharadas Queso Parmesano rallado

Preparación

1.Pre calentar el horno a 180°C/ 350°F

Preparación de masa

2.Mezclar la harina con la mantequilla, la yema de huevo y el agua hasta lograr una masa uniforme. Dejar reposar la masa por 30 minutos.
3.Luego que repose la masa, estirar y forrar un molde para pie o tarta de 14 cm de diámetro. Llevar al horno por 15 minutos. Retirar y reservar

Preparación del relleno

4.En una sartén, con aceite agregar la cebolla blanca cortada en pluma gruesa. Cocinar a fuego bajo por 15 minutos hasta que esté completamente suave, agregar el poro cortado y cocinar por 5 minutos más. Agregar el tomate seco y sazonar con sal, pimienta y orégano.

Mezcla de crema de leche

5.En un bowl, mezclar 1 lata de CREMA DE LECHE NESTLÉ®, los 2 huevos, 1/4 de taza de IDEAL®️ LIGHT y la nuez moscada.

Mezcla final

6.Vaciar ambas mezclas en el molde forrado, echar el queso parmesano sobre la superficie y llevar al horno por 20 a 25 minutos. Retirar cuando dore la superficie.

Carbohidratos	22.4 g
Energía	242 kcal
Grasas	14.8 g
Fibra	1.6 g
Proteína	5.4 g
Grasas saturadas	8.8 g
Sodio	124.6 mg
Azúcares	3.2 g

Quiche de Poro, Cebolla Caramelizada y Tomate Seco

No incluido en la receta

Utensílios

Horno

Horno

Bowl

Batidor

Batidor

Sartén

Cuchara Ranurada

Tabla de picar

Bowl

Cuchara

Plato de hornear

Cuchara

Horno

Ingredientes

¡A cocinar!

Preparación

Preparación de masa

Preparación del relleno

Mezcla de crema de leche

Mezcla final

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 242 kcal = 1,013kj /por porción

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