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Pastel de Acelga

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Pastel de Acelga

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Ingredientes
¡A cocinar!
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No incluido en la receta

Sin nueces de árbol
Sin frutos secos ni cacahuetes
Sin pescado
Sin crustáceos

Utensílios

Pan
Aleta
Pan
Aleta
Horno
Plato de hornear
Papel de respaldo
Cuchara

Ingredientes

Porciones: 8

2 Tazas de IDEAL® LIGHT
1 Taza Harina
2 Cucharadas Aceite De Oliva
1 Cucharada Mantequilla Sin Sal
1 Unidad de Yema de Huevo
1/2 Taza Agua tibia
1 Pizca Pimienta
1 Sal de Sal
1 Kilogramo de Acelga (Hojas picadas)
1/2 Unidad Cubo MAGGI Gallina
90 Gramos Harina (Para relleno)
2 Unidades Huevo cocidos y picados
1 Taza de Queso Ricotta
1 Unidad Cebolla Blanca picada
2 Tazas Poro
1 Cucharadita Orégano molido
2 Cucharadas Mantequilla Sin Sal
6 Cucharadas Harina

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Comprar ingredientes

¡A cocinar!

1.Poner la harina en una superficie horizontal, hacer un hueco y colocar el resto de los ingredientes. Amasar hasta que se desprenda de las manos. Envolverla en un plástico y refrigerar 30 minutos.
2.Retirar del refrigerador y dividir la masa en 2 partes, una mitad más grande para la base y la otra mitad para cubrir el pastel.

3.Relleno: Saltear la cebolla, incorporar el Cubo de Gallina Maggi y agregar la acelga hasta cocinarla un par de minutos.

4.Para la salsa Bechamel: Derretir la mantequilla y agregar la harina, moviendo rápidamente. Agregar gradualmente la IDEAL Light y cocinar, moviendo constantemente hasta que espese.
5.Incorporar el queso y mezclar. Sazonar con sal y pimienta. Retirar del fuego, agregar las acelgas, los huevos picados y el orégano. Rectificar la sazón.

6.Engrasar un molde de aproximadamente 28 cm (11 pulgadas) de diámetro y 5 cm (2 pulgadas) de altura. Estirar la parte más grande de la masa y forrar el molde. Hincar con un tenedor.
7.Verter el relleno de las acelgas. Estirar la otra parte de la masa y tapar el relleno. Unir los bordes presionando. Pincelar encima con yema de huevo.
8.Hornear a 180° C por 50 minutos. Retirar del horno y esperar 10 minutos antes de servir.

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Desayuno tardío
Cena
Bocadillo
Inicio
Local
Sin nueces de árbol
Sin frutos secos ni cacahuetes
Sin pescado

INFORMACIÓN NUTRICIONAL 361.5 kcal = 1,515kj /por porción

Carbohidratos	45 g
Energía	361.5 kcal
Grasas	14.4 g
Fibra	3.7 g
Proteína	14.2 g
Grasas saturadas	6.4 g
Sodio	621.2 mg
Azúcares	7.4 g

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Comentários (5)

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Luisa Diana

02.07.2021

Es muy rica y nutritiva?

Rosa

15.09.2020

Me parece buenísima esta receta,la voy a preparar?

María

12.09.2020

Excelente me gusta ?

Yanina Karoli

20.08.2020

Súper delicioso

Lourdes del pilar

15.08.2020

Genial y rico

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