Filete de Pierna a la Brasa

• 1.  Mezclar medio sobre de MAGGI® BRASA, con 25 ml o 2 1/2 cucharadas de agua fría hervida. Vaciar el contenido sobre los filetes de pierna con piel y untarlo por completo, por debajo y encima de la piel.

• 2.  Precalentar el horno a 160°C durante 10 minutos.

• 3.  Colocar los filetes en una bandeja honda y llevar al horno por 15 minutos a 220 °C. Una vez cumplido el tiempo, retirar el pollo y bañarlo por completo con los líquidos que ha dejado durante su primera cocción.

• 4.  Regresar el pollo al horno y cocinar durante 15 minutos a 250°C. Retirar y entibiar.

Camotes al Horno

• 5.  Lavar bien los camotes y cortarlos de igual grosos. Colocarlos en un bowl, agregar el aceite y llevarlos al horno a 180 °C por 30 minutos hasta que estén dorados.

• 6.  Cortar el tomate y el pepino en rodajas delgadas. Cortar aros de cebolla blanca. Colocar todos los vegetales en un bowl y mezclarlos con el jugo de dos limones y una pizca de sal.

• 7.  Servir un filete de pierna a la brasa, acompañar con una porción de camote al horno y una porción de ensalada fresca.