Para evitar al 100% que nuestros kekes se vayan a pegar en los moldes donde han sido horneados, debemos forrar el interior con papel manteca.

Para moldes rectangulares tomar como base el fondo del molde y luego cada lado. Para moldes circulares considerar el circulo de la base y luego una banda del ancho equivalente al alto del molde utilizando.

Esto permitirá que los lados de nuestros kekes no tengan imperfecciones que nos ayudan a tener un mejor acabado y además evitan que se peguen al molde.